Ensalada en modo crunch

Tuesta las semillas en un sartén sin aceite unos 3 minutos, moviendo seguido, hasta que huelan rico. Apártalas para que no se quemen.

Corta el repollo en tiras finas y mézclalo en un tazón grande con el mango y el pepino en medias lunas.

Bate el jugo de un limón con dos cucharadas de soya y una de miel. Baña la ensalada justo antes de servir, no antes.

Machaca el Maní Japonés dentro de la misma bolsa y espárcelo encima con las semillas, al último momento. Si buscabas toppings para ensalada, este le gana a cualquier crutón.